フィラデルフィアのダイナーへの賛歌: Sulimay's の朝食の美しさ

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土曜の朝、午前8時30分に目が覚めます。昨晩飲みすぎたのが恥ずかしかったです。回復して機能的に活動する必要があるため、脂っこいダイナーの朝食が最適であると判断しました。

私の婚約者は私への誘いを断りました。結局のところ、私たちは 2 か月後に結婚するので、すでに購入した結婚式の衣装を意識する必要があります。そこで、サングラスをかけ、本を手に、一人でスリメイの家まで歩いて行きます。

私が中に入ると、すぐにひげを生やしたサーバーが迎えてくれ、カウンターに座りたいという私のリクエストに「もちろんですよ」と温かい返事をくれました。ちなみに、そのカウンターは、古典的なダイナーに期待されるすべてのものです。フォーミカの天板にはバースツールが取り付けられ、その後ろには銀食器、ミルクシェイクブレンダー、コーヒー用のピッチャーが整然と並べられています。

彼は私に何を飲みたいかを尋ね、私は炭酸水があるかどうか尋ねました。「あなたの彼女は二日酔いです」と私は言いました。代わりに彼は私にゲータレードを手渡しました。「わかりました、ここは私の診療所です」と彼は言いました。彼は、優しい提案と処方箋を書く医師の間をなんとか針を通しながら、メニューの中で最も脂っこいものを提供する。私は彼に感謝していますが、別の方向に進むことにしました。簡単に卵を食べたり、ライ麦トーストやハッシュブラウンを食べたりすることです。

私は本を開いて目の焦点を合わせようとします。私の心はさまよって、周りの会話が聞こえてきます。もう一方のサーバーは新しいサーバーです。彼女は各テーブルに自己紹介をし、名前を尋ねています。彼女は、覚えなければならない名前がたくさんあるが、すぐに全部覚えたいと思っていると語った。家族は自分の息子をジャックと紹介します。サーバーは「その名前が大好きです!」と言います。そして彼らはさらにおしゃべりをします。こういう会話はとても癒されます。

男が入ってきて、椅子をいくつか置いて座った。彼はどうやら常連のようで、ひげを生やした店員が今後のアートショーについて尋ねます。彼らは困難な物流について話し合います。彼らが以前の会話が中断したところから再開しているのは明らかです。

食べ物が到着し、一口食べて、二日酔いの即効性を満喫しました。トーストで卵黄を浸し、ハッシュブラウンを混ぜます。これは神の介入です。

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ラジオでコマーシャルが流れます。ダニー・デヴィートは、子供の頃にチェーンレストランでデートしたことについて冗談を言います。私は、ショー「チアーズ」のウェイトレスの一人であるレア・パールマンとの関係について考えています。「誰もがあなたの名前を知っている場所。」

私が食事をしていると、若い娘を抱えた男性が入ってくる。「お好きなところにお座りください」と給仕さんが言います。「ハイチェアは必要ですか？」男は断り、ブースを見つけた。サーバーはすでに子供のためにシッピーカップの水を準備しています。私の隣人は、いつもの注文、つまりチョコレートチップのショートスタックとスクランブルエッグが欲しいかどうか尋ねられました。彼はそれを受け入れます。

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彼とひげを生やした給仕役は、最近州間高速道路 95 号線を運転中に臨死体験をしたことについて会話を始めます。会話は、ダイナーの外で日常的に起こる衝突事故に移ります。ジラール通りとバークス通りの危険な交差点で、トロリーの線路と4つの車線の混乱が劇的な事故を引き起こします。私は町内会が町の安全性を高める努力をしているかどうか、パイプで尋ねました。私たち 3 人は、それを改善するための創造的な解決策がいかに私たちに欠けているかを嘆きます。サーバーが他の人の対応をしている間、隣人と私は会話を続けます。私たちは自転車について話します。彼はバイクを持っていて、私はロードバイクを持っています。口ひげを生やし、タトゥーを入れた大男である彼は、私がこの街で自転車に乗るのは勇気がいることだと言いました。

私たちは嘆きの言葉で会話を終えます。人々が他人の人生をもう少し思いやりを持つことができれば、状況はもっと良くなるでしょう。ダイナーで私が目にしたのは、他者への配慮を示す人々です。